導(dǎo)讀：為什么要使用餐飲管理軟件？這得從傳統(tǒng)的餐飲管理七宗罪，以及使用餐飲管理軟件的八大好處兩方面詳談。餐飲商家千萬不可錯過！

傳統(tǒng)餐飲管理七宗罪

一、難免出現(xiàn)漏單、錯單。常常有顧客抱怨點好的菜遲上、錯上、漏上，都因服務(wù)員忘記落單、下錯單、或廚房失了單。

二、財務(wù)糾紛。即使是用自己人，始終擔(dān)心每天的收銀稽核情況；如果有幾個股東，更易產(chǎn)生不必要的猜疑和不信任。

三、人多時結(jié)賬慢，顧客不耐煩，時有跑單情況發(fā)生。

四、服務(wù)員疲于往返顧客與廚房之間，服務(wù)效率低導(dǎo)致流失回頭客。而增加服務(wù)員又會給餐廳加大人工成本。

五、無法精確掌控庫存物料，無法進(jìn)行科學(xué)的分析和預(yù)測，經(jīng)常會發(fā)生缺貨、積貨情況，造成不必要的損失。

六、每天收市后要花很多時間盤點，難免出現(xiàn)差錯；且手工做帳，很難做到對菜品銷售、顧客口味、客流等數(shù)據(jù)的營銷分析，直接影響了對餐廳經(jīng)營的效益。

七、無法打開更寬廣的顧客渠道。

使用餐飲管理軟件的八大好處

一、效率得到提高，菜單立即通過網(wǎng)絡(luò)傳送到廚房和收銀臺。杜絕漏單、錯單問題，上菜速度也加快不少。

二、財務(wù)透明，由計算機(jī)自動結(jié)算，可以避免錯誤，同時還可查詢?nèi)我庖槐冉灰浊闆r。

三、節(jié)約人工成本，省去了管理過多員工的煩惱和時間。

四、庫存管理明細(xì)，進(jìn)多少出多少，先出什么后出什么，都可以查詢，管理者真正做到心里有數(shù)。

五、有清晰報表作為經(jīng)營情況依據(jù)，隨時查看當(dāng)日、當(dāng)月、或任何時間內(nèi)的銷售統(tǒng)計信息。

六、提高服務(wù)質(zhì)量，點菜用餐結(jié)賬時間都快了，贏得了顧客的好感，提高了滿意度。

七、一切流程都清晰可查，從點菜開始，所有環(huán)節(jié)都在計算機(jī)的掌控之下，可以避免上錯臺或漏上菜的情況。

八、拓寬營銷渠道，爭取到更多的顧客。如排隊網(wǎng)旗下的聚食匯餐飲管理系統(tǒng)，不僅囊括以上七個管理好處，還可以幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)移動訂餐，進(jìn)行精準(zhǔn)營銷，搜羅更多忠實的顧客。

綜上所述，使用了餐飲管理軟件，就可規(guī)避傳統(tǒng)餐飲管理在菜單錯漏、收銀不清、庫存不明、服務(wù)低效、無數(shù)據(jù)分析、客源狹隘等方面的缺點，為餐飲商家實現(xiàn)科學(xué)便捷式管理。